Pinha Ribeiro Santo Reserva 2017

Alkon tuotenro: 481407

Punaviini Portugali

Arvio

Tummasävytteinen ja kypsä tuoksu on moni-ilmeinen. Siitä löytyy tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, karhunvatukkaa sekä tyylikästä paahteisuutta, pippurisuutta ja maanläheisyyttäkin. Täyteläinen maku seuraa aromeiltaan tarkasti tuoksua. Lisäksi siinä on soraisia piirteitä. Hyvin eloisa hedelmähapokkuus tuo makuun eloisuutta, nostaen jopa veden kielelle, hienojakoisten tanniinien tukiessa viinin ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää harmonisen, eloisan marjaisan ja miellyttävästi paahteisen mausteisen jälkivaikutelman, joka maistuu pitkään.


Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat, kuten lammas ja riista paistettuna tai haudutettuna. Myös kovat ja suolaiset juustot.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Kesäkaali-halloumpihvit

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka

Varhaiskaali-fenkolisalaatti ja sitruunakastike

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton
Jälkiruoka

Raparperi sitrus-vaniljaliemessä ja ruby-suklaa

time Created with Sketch.
1 h 20 min
Gluteeniton

Vastaavia artikkeleita

Epätyypillisten viinimaiden helmet – 3 x kuohuviini viinifiilistelijälle

21.06.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

5 x aito siideri helteeseen ja ruokapöytään

21.06.2021 Mariaana Nelimarkka + kuva Shutterstock

Kokkaa bissellä! 4 x olutresepti

21.06.2021 Anikò Lehtinen + kuva Shutterstock