Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 481407
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paahteinen ja tummasävytteinen tuoksu tuo esille boysenmarjan, mustikan, tumman luumun sekä kypsät kuivattujen hedelmien, kuten taatelin ja viikunan aromit. Varsin täyteläinen maku on tuoksua seuraten tummasävytteisen marjainen ja mehukas. Viinissä on lisäksi mausteisia ja mokkaisia makuja. Suutuntumaa napakoittavat leveä hedelmähapokkuus ja pehmeä tanniinisuus. Viini tuo esille kehittyneisyyden merkkejä jättäen jälkeensä paahdettujen mausteiden aromikkuuden.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
