Arvio

Avoin, varsin kehittynyt tummasävytteinen tuoksu. Siitä voi erottaa tummaa luumua, viikunaa, makeaa mausteisuutta, savuista paahteisuutta sekä hentoa eläimellisyyttäkin. Varsin täyteläinen maku seuraa tiiviisti tuoksun moniulotteista ja kehittynyttä aromimaailmaa. Siinä on lisäksi punaista kirsikkaa, vaniljaa sekä hentoa nahkaisuutta. Kypsä, runsas tanniinisuus tuo viinille ryhdikkään selkärangan. Eloisa kirsikkainen hapokkuus tukee tätä ja antaa kokonaisuudelle pituutta. Viini jättää hieman suuta supistavan, kuivattuja hedelmiä, sekä paahteisia aromeja muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat. Myös kovat, suolaiset juustot.