Arvio

Kypsän marjainen, tummasävytteisen tuore tuoksu tuo mieleen mustaherukan, kypsän karpalon, puolukan ja hapankirsikan. Tuoksua sävyttävät vielä paahteisen yrttisetkin vivahteet. Maku on keskitäyteläinen, sekin hyvin nuorekas ja toistaa tuoksun aromit. Siinä on savua hentoa havuisuuttakin. Nuorekkaan terhakkaat tanniinit tuovat makuun napakkuutta ja kantavat kokonaisuutta melko voimakkaasti suuta kuivattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tiivisliemiset pataruoat tummasta lihasta.