Arvio

Tummasävytteisen marjainen. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa, paahteista mausteisuutta - lähes tervaisia aromeja. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Nuorekkaasta kokonaisuudesta voi erottaa lisäksi yrttisyyttä ja savua. Intensiivinen maku saa ryhtiä reilusta, mutta pehmeästä tanniinisuudesta ja kypsän karpaloisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman nielua karhentavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat ja riista. Mielellään mediumkypsänä.