Arvio

Tiivisluonteinen ja tummasävytteinen tuoksu. Siinä on kypsää mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja makean paahteisia mausteita. Suuntäyttävän runsas ja intensiivinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi aistittavissa reilua yrttisyyttä, kaakaota ja tummaa suklaata. Tuntuvat, vaikkakin kypsät ja siten varsin pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, hieman jopa pippuriseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista medium-kypsänä. Myös kovat suolaiset juustot.