Arvio

Hieman kehittynyt, hapankirsikkaa, kuivattuja hedelmiä ja paahteista mausteisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Mehukkaasta, aavistuksen kehittyneestä mausta voi lisäksi erottaa kypsää luumua, mustaherukkaa ja pippurisuuttakin. Kokonaisuutta ryhdittävät eloisa, hapankirsikkainen hapokkuus ja pehmeät tanniinit. Viini jättää orastavan nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset, vaikkakin aromikkaat tummat lihat ja riista.