Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on lähes hillomainen, makean mausteinen ja muistuttaa kuivattuja hedelmiä, varsinkin taateleita. Myös roteva maku on tummasävytteinen ja särmikkään napakka. Viinissä on paahteisuutta ja savun meininkiä, samoin mokan ja tumman suklaan sävyjä - lisäksi siinä on riiippuneen lihan piirteitä. Viini on nuorekas, jättäen eukalyptusta ja mustapippuria muistuttavan, eloisan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini kaikenlaisille liharuoille, samoin mausteisemmille pastoille.