Arvio

Intensiivinen ja avoin tuoksu on täynnä mustia marjoja. Siinä on muun muassa karhunvatukkaa ja mustikkaa. Näitä kypsän marjaisia vivahteita sävyttää tumman suklaan ja kahvin aromit. Myös maku on intensiivinen, hieman kehittynyt ja myötäilee aromeiltaan tuoksua. Maussa on myös paahteisuutta ja makeiden mausteiden vivahteita. Pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Suuntäyttävän runsas kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, nielua lämmittävän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Suolaiset juustot. Kokeile esimerkiksi sinihomejuuston ja pitkään kypsytetyn manchegon seurassa.