Arvio

Monivivahteinen, mutta tyyliltään hillitty, kehittynyt tuoksu tuo mieleen kuivattujen hedelmien lisäksi muun muassa hapankirsikan, karpalon, nahkaisuuden ja makeat mausteet. Melko täyteläinen maku seuraa tarkasti tuoksun vivahteita. Siinä on reilusti myös yrttisyyttä sekä kypsää puolukkaa ja havumetsän aluskasvillisuuden aromeja. Viini on varsin napakka, sillä hieman karheat tanniinit ja terhakka hapokkuus tuovat kokonaisuuteen särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, hapankirsikkaisen ja orastavan eläimellisen jälkimaun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat - erityisesti riista.