Arvio

Pikkuruisen Rasteaun alkuperäalueen punaviinissä on tummasävytteisen marjainen, mustaherukkaa, karhunvatukkaa, hapankirsikkaa, yrttisyyttä ja hentoa savua aromeiltaan muistuttava, vielä varsin nuorekas tuoksu. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kahvia ja hentoa havuisuuttakin. Makua ryhdittävät reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit. Jälkivaikutelma on ryhdikäs ja tuntuvan yrttinen.

Ruokasuositus

Tiivislieminen lammaspata tai pitkään hautunut lampaanpotka.