Arvio

Tummasävytteinen tuoksu tuo mieleen paahteisen mustaherukan, luumun, muhevan maaperän mullan ja hennon savuisuuden. Melko täyteläinen maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen orastavan nahkaisuuden, sekä hieman myös kuivattujen hedelmien, kuten viikunan ja taatelin vivahteita. Paahteista mausteisuuttakin aromeiltaan muistuttava kokonaisuus saa ryhdin hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää mustaherukkaan ja luumuun vivahtavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat lihat, riista ja tummat linnut mediumkypsänä.