Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on hieman kehittynyt, maanläheinen ja yrttinen. Siinä on mustaherukkaa, kypsiä puolukoita ja karpaloita - myös tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Melko runsas maku toistaa tuoksun aromit. Tuntuvat parkkihapot kuivattavat suuta. Aromeiltaan maku seuraa tummasävytteistä tuoksua ja viinistä voi erottaa lisäksi hentoa savua ja orastavaa kahvia. Kokonaisuus saa ryhtiä nuorekkaista tanniineista ja viini jättääkin napakan ja jäntevän, melko pitkän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat medium-kypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.