Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 909317
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset, punalihaiset kalaruoat - vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina. Kokeile myös mausteisten makkaroiden kanssa.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, persikkaa, aprikoosia ja hunajaisen mausteisiakin vivahteita tarjoileva tuoksu. Melko täyteläinen maku on lähes kuiva toistaen tuoksun vivahteet. Viinistä voi lisäksi erottaa hentoa ananasta, keltaista luumua ja hyvin kypsää sitruksisuutta. Hieman öljyinenkin suutuntuma saa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta, joka kantaa makua pitkään, persikkaiseen ja mausteiseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset