Arvio

Hieman jo kehittynyt tuoksu on mustaherukkainen, maanläheinen ja yrttinen. Siinä on myös savuisia piirteitä. Runsas maku on sekin mustaherukkainen ja maanläheinen. Suutuntuma on särmikäs ja rustiikkinen ja hedelmäisyys tuo siihen täyteläisyyttä. Samalla lempeät parkkihapot tuovat ryhtiä ja hedelmähapot puolestaan eloisuutta. Kokonaisuus jättää nahkaisen ja savuisenkin, lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat.