Viinin valmistus: Tarhalta tynnyriin osa 7/7
Tarhalta tynnyriin on Viinilehden juttusarja, jossa tutustumme viininteon saloihin. Hyppää kyytiin ja seuraa rypäleen matkaa tarhalta pulloon.
Viinin valmistus: Tarhalta tynnyriin osa 6/7
Tarhalta tynnyriin on Viinilehden juttusarja, jossa tutustumme viininteon saloihin. Hyppää kyytiin ja seuraa rypäleen matkaa tarhalta pulloon.
Simon J Woolf: An open mind makes wine taste better
Brittiläis-hollantilainen viiniasiantuntija Simon J Woolf on Viinilehden uusi nettikolumnisti. Simonin oranssiviinikirja Amber revolution – how the world learned to love orange wine nousi maailmanmaineeseen vuonna 2018, kun New York Times valitsi sen vuoden viinikirjaksi. Simonin kolumnit julkaistaan alkuperäiskielellä.
Ilkka Sirén: Viinisnobeista viininystäviksi
Viinikirjoittaja Ilkka Sirén uskoo, että vuosi 2019 on avuliaiden viininystävien vuosi. Viininystävä tutustuu uteliaasti uuteen ja kannustaa muitakin tekemään niin.
Mika Vanne: Kiusallinen hiljaisuus
Alkoholikeskustelu on edelleen kovin mustavalkoista. Keskustelijoina ovat vain ihmisten terveydestä huolissaan olevat, kaiken kieltävät uskovaiset sekä muutama ravintoloitsija ja pari viini- ja olutharrastajaa. Kaikki muut ovat kiusallisen hiljaa.
Jaakko Heinimäki: Selittämätön kokemus
Jaakko Heinimäki arvioi kolumnissaan, että ”lasi viiniä vastaa helposti kolmea keskivaikeata sudokua.” Lue juttu aivojumpasta nimeltä viinien maistelu!
Stuart Pigott: Toisenlainen Israel
Viinilehden kolumnisti Stuart Pigott on napakoilla mielipiteillään viinipiirejä ravisteleva brittiläinen kirjailija ja toimittaja. Tällä kertaa hän mutustelee israelilaisia viinejä.
Jaakko Heinimäki: Onnellisten tähtien alla
”Maailmanavaruuden äärettömyydessä vaeltaa lukemattomia tähtiä, Jumalan loistavia ajatuksia, autuaita soittimia, joilla Luoja soittaa.”
Mika Vanne: Fleksaa fleksaa
Ravintoloissa työskentelevät tutut ovat jo pitkään kertoneet laktoosi-intolerantikko-vegaanista, joka kyselee tarkasti alku- ja pääruokien raaka-aineista. Kaveri on oikeasti huolissaan, ettei vain syö maitoa tai lihaa. Kunnes tulee jälkiruoan vuoro – joo, kyllä se kermavaahto on ihan okei.
Samuli Pasanen: Sour on uusi musta
Happamuus. Ihmisissä kovin luotaantyöntävä ominaisuus, mutta oluessa kutsuva ja herkullinen. Tasapainoisen hapan ja raikas olut on mitä parasta lasin täytettä näin kesällä. Ehkä juuri siksi niiden suosio näyttää vain kasvavan.
Stuart Pigott: Ahaa-elämyksiä Ranskasta
Viinilehden kolumnisti Stuart Pigott on napakoilla mielipiteillään viinipiirejä ravisteleva brittiläinen kirjailija ja toimittaja. Tällä kertaa hän kokee ahaa-elämyksiä perinteisiltä viinialueilta.
Jaakko Heinimäki: Kyynelten lahja
Kyynelillä ja viinillä on paljon yhteistä. Jos jäit miettimään mitä, lue Jaakko Heinimäen hurmaava kolumni aiheesta!
5 valintaa: Wien
Itävallan pääkaupunki on muutakin kuin schnitzeleitä. Wien viettelee biodynaamisilla viineillään sekä uuden sukupolven oluillaan
