Viinilehden Viinipodi: jakso 14 – Luka Balac ja Carlos Henriques: viiniä, ravintoloita ja ystävyyttä
Nollan, Elmin ja Nolitan taustalla olevat ravintoloitsijat Luka Balac ja Carlos Henriques istahtavat Viinipodin pöytään puhumaan viinistä, ystävyydestä ja ravintolaelämästä. Keskustelu kulkee Serbian ja Portugalin viineistä kestävämpään ravintolakulttuuriin.
TOP 5 roseet – Lasissa kepeyttä ja aurinkoa
Terassikausi kutsuu, ja lasiin tekee mieli jotain raikasta ja eleganttia. Rosee on sesongin ykkösväri.
Äitienpäivän yllätykset – 5 x kukka ja viini äidille
Valitse äitisi tyylinen kukka ja siihen täydellisesti sopiva viini.
Meunier-mies Jérôme Prévost
Jérôme Prévost tekee samppanjaa kylässä, josta harva Champagnen ulkopuolella oli kuullutkaan parikymmentä vuotta sitten. Nykyään hänen samppanjoitaan havitellaan ympäri maailman.
Katalonian elpyvät alkuperäislajikkeet
Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.
Kulhollinen Japania – 6 x japanilaisen kotikeittiön klassikot
Japanilaisen arjen maut ovat yksinkertaisia ja vastustamattomia. Nämä reseptit vievät lempeälle makumatkalle japanilaisen kotikeittiön klassikoihin.
Rapea, rento ja makea vappu – 8 x vapun herkkuresepti
Vappu on kevään rennoin juhla. Kokosimme yhteen huolettomat piknikillä jaettavat suolaiset herkut ja makeat klassikot.
TOP 5 vappuviinit – Lasit täyteen, serpentiini ilmaan!
Kuplia, kevättä ja hyvää fiilistä. Poimimme viisi vappuvarmaa viinivalintaa, jotka toimivat brunssilla, piknikillä ja juhlapöydässä.
Viehkot lajikekuplat – Viinilehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini 2026
Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.
Charmikas chardonnay – pruuvissa neljä chablis’ta
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
Paahteinen rakkaus
Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.
Jaakko Heinimäki: Maailman ensimmäinen sokkotasting
Eräässä Kaana-nimisessä kaupungissa vietettiin takavuosina häitä, joissa muuan Jeesus muutti vettä viiniksi. Samalla tuli ehkä pidettyä maailman ensimmäinen sokkotasting.
Norio Tomida: ”Kirsikkapuut kukkivat vain hetken ja hetkissä on koko elämä”
Helsinkiläisen Tokyokan-liikkeen Norio Tomida haluaa kylpynsä kuumina, veitsensä terävinä ja arkensa kauniina. Omista saavutuksistaan hän ei mielellään puhuisi.