Olut on paastonajan ja pääsiäisen juoma
Oluella on pitkät perinteet pääsiäispöydän ruokajuomana.
JaskanKaljat-blogin pitäjä Jaakko Matikainen valitsi kolme pääsiäisen aikaan sopivaa olutta – poimi vinkit talteen!
Kattaus Saksan huippuviinejä
Viini-lehden Viinikoulun rehtorinakin tunnettu Mika Vanne kirjoitti tuoreimpaan Viini-lehteen saksalaisten viinien laatuluokituksista. Se antaa syyn palata vielä hetkeksi viime elokuussa Frankfurtissa järjestettyyn VDP Grosses Gewächs Vorpremiere -tapahtumaan. Vanne listasi myös muutamia tutustumisen arvoisia viinejä.
Kurkkaa tapahtuman kulisseihin ja nappaa poiminnat talteen!
Näin saat hyvää suodatinkahvia
Maailmalla nautitaan nyt suodatinkahvia. Sen suosio on kasvanut samalla, kun kahvien laatu on jatkuvasti parantunut. Pelkkä hyvä kahvi ei kuitenkaan vielä takaa, että juoma on maistuvaa.
Paulig Instituutin koulutuspäällikkö Harri Hytönen kertoo niksit, joilla suodatinkahvista saa maukasta.
Viini-lehti 25 vuotta: 1990-luvulla viinien mainonta vapautui
Viini-lehdessä 14 vuotta vaikuttanut Satu Kärki pohdiskelee Viini-lehden vaiheita ja viinikulttuurin muuttumista Suomessa vuosituhanteen vaihteessa.
”1990-luvulla ihmiset janosivat tietoa ja halusivat maistella uusia viinejä.”
Viini-lehti 25 vuotta: Vuosi 1999 & muutos kohti aiempaa kansanomaisempaa tyyliä
Vuonna 1999 Viini-lehti täytti 10 vuotta. Viinihörhö Antti Rinta-Huumo kertoo tuolloin toteutetun suuren tyyliuudistuksen taustoja. ”Uudistuksen yhteydessä lehdelle kaavailtiin uutta viinilehti.fi-nimeä, jota ei kuitenkaan lopulta otettu käyttöön.” Lue, mitä Viini-lehden ympärillä tapahtui kymmenen vuotta sitten.
Viini-lehti 25 vuotta: Vuonna 2005 korkkikeskustelu kävi kuumana
Viinilehti Oy:n ja Decanterin toimitusjohtaja Tomi Salonen palaa ajassa kymmenen vuotta taaksepäin. Tuolloin viininystäville maistui pinot grigio, Espanja oli kovassa nousussa ja Viini-lehti muuttui aiempaa rennommaksi.
Viiniä suklaaseen – kahdeksan kysymystä konvehdeista
Miltä kuulostaa suklaakonvehti, jossa maistuu veriappelsiini, viski tai vihreä tee? Chjoko-suklaatehtaan toimitusjohtaja Mika Gröndahl kertoo, miten uusia konvehtimakuja loihditaan ja miten viini istuu näihin suloisiin suupaloihin.
Saimi Hoyerin sienitasting
Oletko erottanut kotoisista metsäsienistä curryn tai aniksen aromia? Tai maistanut sienestä sillin tai pihvin maun? Sienikirjan julkaissut kolumnisti ja entinen huippumalli Saimi Hoyer järjestää sienitastingeja, joissa maistellaan erilaisia sieniä ja opitaan niiden ominaismakuja ja -tuoksuja. Joko olet maistellut näitä sieniherkkuja?
Mendoza & Malbec – huippupari
Siinä missä sushi ja sake kuuluvat Japaniin, yhtä hyvin xxl-kokoinen grillattu häränpihvi ja tummanpuhuva, silkkinen malbec-punaviini liittyvät erottamattomasti Argentiinan tärkeimpään viinintuotantoalueeseen, Mendozaan.