Yleinen

Kattaus Saksan huippuviinejä

09.02.2015 Mika Vanne

Viini-lehden Viinikoulun rehtorinakin tunnettu Mika Vanne kirjoitti tuoreimpaan Viini-lehteen saksalaisten viinien laatuluokituksista. Se antaa syyn palata vielä hetkeksi viime elokuussa Frankfurtissa järjestettyyn VDP Grosses Gewächs Vorpremiere -tapahtumaan. Vanne listasi myös muutamia tutustumisen arvoisia viinejä.

Kurkkaa tapahtuman kulisseihin ja nappaa poiminnat talteen!

2015_blogi_vanne_vdp_bundesliiga_240x320Kirjoitin Viini-lehden tuoreimpaan numeroon (1/2015) artikkelin Viinien Bundesliiga, joka purkaa auki saksalaisten viinien laatuluokituksia. Jutussa vierailtiin lyhyesti viime elokuussa Frankfurtissa järjestetyssä VDP Grosses Gewächs ”Vorpremiere” -tapahtumassa.

Jokavuotinen huippuviinien esittelytapahtuma on itsessään myös raportoimisen väärtti.

Viinikirjoittajien keskuudessa Vorpremiere tunnetaan yhtenä viinimaailman parhaiten organisoituna tilaisuutena. Kahden päivän aikana vierailijat saavat maistaa saksalaisella järjestelmällisyydellä kaikki uudet kuivat VDP:n tuottajien huippuviinit pöytään tarjoiltuna.

VDP perustettiin vuonna 1910 ajamaan saksalaisten viinintuottajien etuja ja korostamaan tuottajien sitoutumista laadukkaiden viinien tuotantoon. Nykyään järjestöön kuuluu alueellisten yhdistysten kautta noin 200 tuottajaa kaikilta Saksan viinialueilta.

Jäseneksi hyväksytään vain tarhansa ja kellarinsa itse omistavia tuottajia. Sijoittajat eivät siis pääse mukaan. Muut jäsenkriteerit edellyttävät Saksan viinilain vaatimuksia kypsempiä rypäleitä ja pienempää (enintään 75 hl/ha) satomäärää.

Kymmenennen Grosses Gewächs -viinien ennakkomaistelun viinilistalla oli 239 Rieslingin, 74 Spätburgunderin eli Pinot Noirin lisäksi Weisser Burgunderia, Grauer Burgunderia, Silvaneria, Lembergeriä sekä pari Frühburgunderia ja yksi Chardonnay. Valkoisista esillä oli uusin vuosikerta 2013 ja punaisista 2012. Muutama tuottaja malttaa säilyttää viininsä kauemmin. Pfalzin Spätburgunderin huippuihin lukeutuva Hansjörg Rebholz esitteli vasta vuosikerran 2009.

Järjestelyt olivat erinomaiset. Viinit sai viiden kuuden viinin setissä maistettavakseen ja uutta settiä kannettiin pöytään toiveiden mukaan hämmästyttävällä vauhdilla. Kaatajat ovat tuottajien tyttäriä ja poikia ja sen huomasi.

Ehdin maistaa yhden päivän aikana vain noin puolet viineistä. Varsinkin Baden ja Württenberg sekä Rheinhessen jäivät vähemmälle. Alla oleva lista ei siis ole täydellinen, mutta viinikauppaan surffatessa kannattaa etsiä ainakin seuraavia viinejä:

Ahr

Jean Stodden Rosenthal Spätburgunder 2012. Kypsä, melko tiivis hedelmä, metsäisyyttä, vadelmaa, keskitäyteläinen, kypsät tanniinit, hennosti tammea, hyvä tasapaino.

Meyer-Näkel Sonnenberg Spätburgunder 2012. Hyvin tiivis, vielä nuori hedelmä, metsää, savua, kypsät, hieman puuteriset tanniinit, alkoholi tukee, pitkä. Kellariin.

Franken

Horst Sauer am Lumpen Riesling 2013. Puhdaspiirteinen, raikas, sitruunaa, omenaa, paljon happoja, hyvä tasapaino, pitkä ja tyylikäs.

Rudolf Fürst Centgrafenberg Spätburgunder 2012. Elegantti, vadelmaa, kepeyttä, hieman tammea, hyvin puhdas, ei massiivinen vaan tyylikäs, kevyet silkkiset tanniinit. Pitkä ja kepeä.

Ludwig Knoll am Stein Silvaner 2013. Yrttinen, vahamainen, hieman mausteinen, hyvä hapokkuus, moniulotteinen, tasapainoinen.

Mosel

Clemens-Busch Marienburg ”Rothenpfad” Riesling 2013. Monipuolinen, kerroksellinen, sitrusta, omenaa, paljon happoja, myös leveyttä ja suutuntumaa, pitkä, raikas, puhdas.

Von Othergraven Altenberg Riesling 2013. Paljon hedelmää, hieno happorakenne, moniulotteinen, kepeä, tyylikäs, runsas.

Dr. Loosen Himmelreich Riesling 2013. Avoin, jopa mausteinen, kypsää hedelmää, pitkä, runsas, moniulotteinen

Nahe

Dönnhoff Hermannshöhle Riesling 2013. Hieno, puhdaspiirteinen, sitrusta, paljon happoja, mutta hyvin integroituineena, pitkä ja tyylikäs.

Pfalz

Von Winning Kalkofen Riesling 2013. Runsas, mausteinen, kerroksellinen, hieman tammea. Paljon happoja, keskitäyteläinen, runsas ja pitkä. Erilainen Riesling.

Rebholz Ganz Horn im Sonnenschein Riesling 2013. Runsas, kypsä hedelmä, tiivis, hieno tasapaino, pitkä, moniulotteinen. Kellariin.

Dr. Wehrheim Mandelberg Weisser Burgunder 2013. Kuivahko, kypsä persikkainen, jopa pähkinäinen hedelmä. Paljon happoja, hyvä tasapaino, pitkä, leveyttä suutuntumassa.

Rebholz im Sonnenschein Spätburgunder 2009. Runsas, mausteinen, tummia marjoja, kypsät tanniinit, tammi tukee, muttei ole esillä, pitkä, tiivis, tasapainoinen.

Rheingau

Schloss Vollrads Schlossberg Riesling 2013. Nuori, raikas, runsaan hapokas, tiivis hedelmä, pitkä, vielä kireä, mutta kehittyy.

F.B. Schönleber Doosberg Riesling 2013. Runsas moniulotteinen tuoksu, raikas hapokkuus, puhdas ja elegantti. Hyvä konsentraatio.

Rheinhessen

Battenfeld-Spannier Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling 2013. Vielä nuori, aika tiukka, mutta raikas, omenaa, ruohoa, paljon happoja, myös leveyttä, pitkä.

Vastaavia artikkeleita

Epätyypillisten viinimaiden helmet – 3 x kuohuviini viinifiilistelijälle

21.06.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

5 x aito siideri helteeseen ja ruokapöytään

21.06.2021 Mariaana Nelimarkka + kuva Shutterstock

Kokkaa bissellä! 4 x olutresepti

21.06.2021 Anikò Lehtinen + kuva Shutterstock