Viinilehti Wine Awards

Vuoden viinit 2018 ja Arto Rastaan juhlamenu

22.11.2018 Reseptit Arto Rastas Kuva Sami Piskonen Tyyli Janic Leino Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo

Nauti pääruoaksi ylikypsää possunposkea Vuoden punaviinin kera tai lohirullaa itävaltalaisen Vuoden valkoviinin kanssa. Katso reseptit ja viinisuositukset!

Arto Rastaan juhlamenu saa arvoistansa viiniseuraa vuoden viineistä. Nauti pääruoaksi ylikypsää possunposkea Vuoden punaviinin kera tai lohirullaa itävaltalaisen Vuoden valkoviinin kanssa. Täydellistä!

”Tein juhlamenun, joka on maistuva kokonaisuus mutta toimii myös erillisinä annoksina. Kokkaa koko paketti; alkuruoka, liha- tai kalapääruoka ja jälkiruoka tai vain jokin annoksista.” -Arto Rastas.


JUHLAMENU

Hedelmäinen punakaali-sinihomejuustosalaatti ja pippurijogurttia

Codorniu Ecológica Cava Semi Seco

***

Täytetty teriyaki-lohirulla ja haudutettua broccolinia

Steininger Reserve Loisiumweingarten Grüner Veltliner 2016

***

Ylikypsä porsaanposki A´ La Burgundi ja valkosipuliperunapyree

Leyda Las Brisas Pinot Noir 2016

***

Suolakaramellipiiras ja viikunoita

Martinez Marsala Superiore Riserva Dolce

Vastaavia artikkeleita

Ehdokkaat Viinilehden Vuoden viineiksi on valittu!

16.10.2019 Viinilehden toimitus

Viini Wine Awards 2018 – illan menu ja reseptit

20.11.2018 Viini-lehden toimitus

Näin syntyi Vuoden valkoviini 2018 – viinintekijä kertoo

16.11.2018 Kalle Naatula