Arvio

Aromeiltaan mustasävytteinen tuoksu tuo mieleen tuoreen, vastamurskatun mustaherukan, yrttisyyden - myös hyvin kypsän metsäisen puolukan. Näitä sävyjä värittää lisäksi paahteinen ja nahkainen vivahde. Täyteläinen maku seurailee hyvin tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi savuisia, hapankirsikkaisia ja maaperän soraisuuteenkin viittaavia piirteitä. Napakat tanniinit ja tuntuva hapokkuus tekevät suutuntumasta särmikkään. Viini jättääkin pitkän, reilusti suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tumma liha ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.