Garnacha Tintorera on punainen rypälelajike, joka on kotoisin Espanjasta. Se tunnetaan Portugalissa nimellä Alicante Bouschet. Lajike on melko harvinainen, koska sen rypälemehu on punaista.
Garnacha Tintorera on tunnettu voimakkaista, täyteläisistä ja tummanpunaisista viineistä, joissa on mausteinen ja hedelmäinen maku. Se voi olla melko tanniininen, mutta kypsymisen myötä tanniinien karkeus pehmenee ja antaa tilaa vivahteikkaalle makumaailmalle kuten luumulle, kirsikalle ja tummalle suklaalle.
Garnacha Tintorera soveltuu erittäin hyvin lajikeviinien valmistukseen, mutta sitä voidaan myös sekoittaa muiden lajikkeiden kanssa lisäämään makua ja syvyyttä väriin. Viini voi hyötyä myös usean vuoden kypsytyksestä, joka auttaa pehmentämään viinin voimakkaita tanniineja.
Espanjassa Garnacha Tintoreran suosituimpia viinintuotantoalueita ovat muun muassa La Mancha ja Valencia, joissa tätä lajiketta käytetään usein sekoiteviinien tuotannossa.
Parhaat Garnacha Tintorera -viinit
TOP 10
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020
Gen One Red 2017
Gran Marius Reserva Selección 2020
La Bien Plantá Garnacha Tinta 2023
Raul Perez La Clave 2021
Castaño Santa
Piqueras VS 2019
Marius Roble Organic 2016
Piqueras High Altitude Garnacha Organic 2017
El Abuelo Syrah 2023