Arvio

Yrttinen tuoksu on mineraalinen ja vihertäväsävytteinen, muistuttaen muun muassa granny smith -omenoita ja vastaleikattua heinää. Kuiva, melko voimakas maku on varsin hapokas, muistuttaen syksyisiä, pieniä kotipuutarhan omenoita. Viini nostaa tiukan hedelmähappoisuuden ansiosta veden kielelle. Kokonaisuus jättää selväpiirteisen, limettiä ja greippiä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Voimakkaammat kalaruoat hapokkaiden kastikkeiden kera.