Arvio

Vivahteikas, hienosti kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan nahkaisuudesta, kuivatuista hedelmistä ja paahteisesta mausteisuudesta. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Viiniä sävyttävät lisäksi hapankirsikan, karpalon, puolukan ja yrttisyyden vivahteet. Hieman kehittynyt suutuntuma saa ryhdin tuntuvasta hapokkuudesta ja suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää pitkän, rustiikkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikas tumma liha. Joko mediumkypsänä tai hyvin tiivisliemisinä pataversiona.