Tokaji on kuuluisa viinialue Unkarissa, joka on erityisen tunnettu makeista jälkiruokaviineistä. Alue sijaitsee maan koillisosassa ja sen nimeä kantaa myös samalla alueella sijaitseva Tokajin kaupunki.
Tokaji-viinit ovat saaneet nimensä tältä alueelta ja ne ovatkin Unkarin tunnetuimpia viinejä. Niissä on usein vivahteikas ja monimuotoinen aromimaailma, johon kuuluvat muun muassa hunaja, kypsät hedelmät ja mausteet. Erityismaininnan ansaitsee Tokaji Aszú, jota pidetään yhtenä maailman parhaimmista jälkiruokaviineistä.
Tokajin viinialueella kasvatetaan useita erilaisia rypälelajikkeita, mutta valkoiset Furmint ja Hárslevelű ovat yleisimpiä. Alueen viininviljelyssä suositaan myös ”botrytis cinerea” -jalohometta, joka auttaa luomaan viineihin niiden tyypillisen makeuden ja runsauden.
Tokajilaiset viinit
Dobogó Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013
Patricius Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2016
Grand Tokaj Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013
Chateau Dereszla Volcanic Furmint 2018
Mád Furmint 2013