Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 573167
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoimen aromikas, persikkaa, omenaa, kukkaista parfyymisyyttä ja mausteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen, lähes eksoottisen maku seuraa tarkasti tuoksun vivahteita. Viinissä on lisäksi ananasta, aprikoosia, makeita sitruksen vivahteita ja hentoa yrttisyyttä. Eloisa hapokkuus ja mineraalisuus tuovat kokonaisuuteen eloa. Viini jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, vienosti rusinaisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
