
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 576496
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivishenkinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kuivattua aprikoosia, hunajaa, hillottua ananasta ja makeaa mausteisuutta. Makea ja varsin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi appelsiinimarmeladia ja kukkaisiakin vivahteita. Kainosta kehittyneisyydestään ja makeudestaan huolimatta viini on erittäin ryhdikäs ja eloisa. Reilu hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa viiniä pitkään, tyylikkääseen jälkivaikutelmaan.