
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 903297
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös täyteläiset kasvisruoat sekä kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin ja paahteinen, muhevan mehukas tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa luumua, kuivattuja hedelmiä ja leveää makeaa mausteisuutta. Täyteläinen maku seuraa muhevuudessaan tuoksua. Aluksi lähes makeassa viinissä on tuoksun aromien lisäksi myös kahvia, mustikkaa, mustaherukkaa ja karhunvatukkaa. Suunmyötäisen muheva maku ryhdittyy pehmeän tanniinisuuden ja tummaa kirsikkaa muistuttavan hapokkuuden ansiosta. Viini jättää tasaisen mehukkaan, hennon savuisen jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio