Maud Saddok: ”Keittiössä minulla on sataprosenttisesti vapaat kädet”
Ravintola Maukun keittiömestari Maud Saddok ajattelee kolmella kielellä ja rakastaa klassikkoja ja kokeiluja. Ranskassa hän oppi rikkomaan sääntöjä.
Alkon tuotenumero: 517797
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalaruoat. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.
Suositeltu reseptiRunsas, avoin, kypsää punaista omenaa, makeaa persikkaa ja aprikoosia, mineraalisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Melko täyteläinen, kuiva, mutta tuoksun runsaan hedelmäisyyden toistava maku. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, reilua sitruksisuutta ja greippisyyttä - myös valkopippuria. Terhakka hapokkuus tuo kokonaisuuteen napakkuutta ja kantaa viiniä pitkään, hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, hennon savuiseenkin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Ravintola Maukun keittiömestari Maud Saddok ajattelee kolmella kielellä ja rakastaa klassikkoja ja kokeiluja. Ranskassa hän oppi rikkomaan sääntöjä.
Kalifornialaisviinit voittivat legendaarisessa sokkomaistelussa ranskalaiset huippuviinit 50 vuotta sitten. Uuden maailman viinien maailmanvalloitus alkoi.
Kosken kartanon herefordkarja laiduntaa Kiskonjoen laaksossa. Laadukas luomuliha ei kasva kiireessä. Sen salaisuus on rauhallinen elämä luonnonlaitumilla.
