Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on muheva ja siinä on erotettavissa mustien marjojen lisäksi myös paahteista mausteisuutta sekä muun muassa kahvisuutta.
Maku on melko täyteläinen ja suutuntumaltaan varsin ryhdikäs. Tuoksun aromien lisäksi mausta voi aistia makeaa karpaloa, yrttejä ja tammikypsytyksen tuomaa savuisuutta. Nuorekkaat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmikkyyttä ja kantavat viiniä hieman suuta kuivattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista mediumkypsänä.