
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 499897
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu tumma liha ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt, paahteinen tuoksu muistuttaa hapankirsikkaa, herukoita, yrttisyyttä ja siinä on hieman häivähdyksiä myös nahkaisuudesta ja kuivatuista hedelmistä. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hieman kukkaisia ja soraisia vivahteita. Kypsän puolukkainen ja karpaloinen hapokkuus antavat viinille ryhtiä kantaen sitä hieman suuta kuivattavaan, herukkaiseen ja savuiseenkin jälkivaikutelmaan.