Arvio

Kypsä, tummasävytteisen marjainen tuoksu tuo mieleen karhunvatukan, mustaherukan, muhevan maaperän mullan ja vienon savun. Maku on täyteläinen ja toistaa tuoksun tummat vivahteet. Viiniä sävyttävät tuoksun aromien lisäksi vielä luumuiset, yrttiset ja paahteisen mausteiset vivahteet. Alun mehevä ja jopa pehmeä maku napakoituu runsaan, mutta varsin pehmeän tanniinisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, yrttisen ja hennon kahvisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat, kuten riista mediumkypsänä.