Itävaltassa tuotetaan laadukkaita punaviinejä, joista tunnetuimmat ovat peräisin rypälelajikkeista Zweigelt, Blaufränkisch ja Saint Laurent. Itävaltalaista punaviiniä arvostetaan sen erinomaisen maun, monimuotoisuuden ja korkealaatuisen valmistusprosessin vuoksi.
Zweigelt on Itävallan suosituin punaviinirypäle, joka tuottaa täyteläisiä, hedelmäisiä ja mausteisia punaviinejä. Se sai nimensä sen jalostajasta, tohtori Fritz Zweigeltistä, ja se on luotu vuonna 1922 risteyttämällä kahden muun itävaltalaisen rypäleen, Saint Laurentin ja Blaufränkischin ominaisuudet.
Blaufränkisch on toinen suosittu punaviinilajike Itävallassa, joka tunnetaan mausteisesta ja marjaisasta maustaan, sekä sen tanniinipitoisuudesta ja hyvästä hapokkuudesta. Viiniä kypsytetään usein tammitynnyreissä, mikä tuo siinä esiin savuisia ja mausteisia aromeja.
Saint Laurent taas tuottaa aromaattisia ja herkullisia viinejä. Kyseinen rypälelajike on vaativampi viljeltävä ja tarvitsee erityistä huolellisuutta viinitarhalla. Sen viinissä on usein kirsikan, pippurin ja muiden tummien hedelmien makuja, ja se kehittyy hienosti iän myötä.
Useimmat Itävallan punaviinit eivät ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, vaan niiden raikkaat ja hedelmäiset maut tulevat parhaiten esille muutaman ensimmäisen vuoden aikana. Viinejä voi nauttia sellaisenaan tai yhdistää monenlaisiin ruokiin kuten liharuokiin, juustoihin tai pastoihin.
Itävaltalaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden itävaltalaisten punaviinien valikoimasta löytyy 9 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
Parhaat itävaltalaiset punaviinit
TOP 10
Bründlmayer Zweigelt 2021
Kracher Blend Drei 2014
Dorli Muhr Samt & Seide 2016
Frank Sant Thias Pinot Noir 2021
Meinklang Zweigelt 2017
Trapl Sankt Laurent Reserve 2017
Familie Auer Pinot Noir 2022
Leth St. Laurent Reserve 2021
Pfaffl Zweigelt vom HAUS 2023
Steininger Zweigelt 2022
