Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 405167
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen yleisviini liharuokien, sekä täyteläisten pastaruokien seuraan.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen, marjainen ja hennon savuinen tuoksu. Siitä voi erottaa makeaa mustaherukkaa, kirsikkaa, maanläheisiä piirteitä sekä hentoa vaniljaisuutta. Keskitäyteläinen maku on varsin mehukas ja seuraa tuoksun aromeja. Siinä on lisäksi kypsää karpaloa. Kypsä, notkea tanniinisuus yhdessä eloisan hapokkuuden kanssa tekee kokonaisuudesta mehukkaan ja varsin helposti lähestyttävän. Viini jättää punasävytteisen marjaisen ja paahteisen savuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
