Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 563217
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalat. Myös vaalea liha. Lisäksi hieman mausteisempi, kuten itämainen keittiö.
Suositeltu reseptiRunsas ja leveän hedelmäinen tuoksu on aromeiltaan lähes eksoottinen. Viinissä on ananasta, persikkaa ja hunajamelonia - myös kukkaista parfyymisyyttä. Kuiva, mutta tuoksua myötäillen hyvin kypsän hedelmäinen ja leveä maku toistaa tuoksun lupaamat vivahteet. Viinissä on lisäksi hunajamelonia ja makeaa mausteisuutta. Runsasta viiniä ryhdittää hapokkuus, jota kevyt kieltä kutitteleva pirskahtelevuus tukee. Kokonaisuus jättää pitkän, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
