Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 551987
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Raikkaan hedelmäinen tuoksu, josta voi aistia sitrushedelmiä, kuten limeä. Tuoksua sävyttävät myös mineraaliset vivahteet. Maku on kuiva, mutta tuoksua myötäilevästi hedelmäinen ja raikas. Maussa on reilusti puhdaspiirteistä omenaisuutta ja päärynää. Tasainen suutuntuma saa eloisuutta pirteästä hapokkuudesta, joka kantaa kokonaisuutta pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset