Arvio

Avoin tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää omenaa ja persikkaa. Siinä on lisäksi hentoa paahteisuutta sekä sitruksisia sävyjä. Kuiva, mutta hedelmäinen maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi mineraalisuutta, kainoa kukkaisuutta ja hennon kermaisia vivahteita. Herkulliset kuplat ja niiden korostama hapokkuus antavat suutuntumalle tasapainoa. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

Ruokasuositus

Paistetut kala- tai äyriäisruoat hapokkaiden lisukkeiden kera. Myös runsaat salaatit.