New South Wales on Australian osavaltio, joka tunnetaan monipuolisesta viinintuotannostaan. Merkittävimmät viinialueet ovat Hunter Valley, Mudgee, Riverina, Southern Highland ja Orange.
Hunter Valley on tunnetuin näistä alueista. Se sijaitsee noin kahden tunnin ajomatkan päässä Sydneystä pohjoiseen ja on erityisen tunnettu Semillon- ja Shiraz-lajikkeidensa ansiosta. Hunter Valley on yksi vanhimmista viinialueista Australiassa, ja siellä on yli 150 viinitilaa.
Riverina taas yksi Australian suurimmista viinioalueista. Alueella tuotetaan Chardonnay- ja Shiraz-viinejä.
Mudgeen alueella rypäleet pääsevät kypsymään jopa pari viikkoa pidempään kuin muilla alueilla, mikä tuo viineihin erityisen voimakkaan ja runsaan aromin. Mudgeessa tuotetaan erityisesti punaviinejä kuten Cabernet Sauvignon ja Shiraz.
Orange alue on tunnettu korkeudestaan, sillä se sijaitsee 600-1000 metrin korkeudessa merenpinnasta. Alueella tuotetaan erityisesti laadukkaita Chardonnay- ja Pinot Noir-viinejä.
Southern Highlands tuottaa viileän ilmastonsa ansiosta erinomaisia Pinot Noir-, Chardonnay- ja Riesling-viinejä.
New South Walesin viinialuetta kutsutaankin usein Australian viiniteollisuuden sydämeksi sen monipuolisen ja laadukkaan viinintuotannon ansiosta.
New South Waleslaiset viinit
Grass Roots Organic Hunter Valley Shiraz 2022
Nugan Dreamer's Cabernet Sauvignon 2022
Take It To The Grave Pinot Grigio 2020
Nugan Estate Durif 2022
McGuigan Bin 9000 Semillon 2022
Tamburlaine Reserve Hunter Valley Semillon 2021
Grass Roots Organic Rose
Cumulus Climbing Shiraz 2016
McGuigan The Engineer 2019
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024
Tyrrell's Hunter Valley Semillon 2023
