Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 419517
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Makeahko tuoksu on tummasävytteinen ja kypsän hillomainen. Siitä löytyy taateleita ja kuivattuja luumuja muistuttavia vivahteita.
Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Suutuntuma on hedelmäisen pehmeä ja harmoninen. Viini on jo hieman kehittyneen oloinen. Marjainen hedelmähapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, maanläheisen sekä kypsän marjaisen, muhevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
