Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944054
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hapokkaat hedelmäleivonnaiset kuten aprikoosipiiras, myös jälkiruoka sellaisenaan.
Suositeltu reseptiAvoin, muheva, kypsän hedelmäinen tuoksu. Siitä voi erottaa mandariinia, hunajaa, aprikoosia sekä kukkaisia piirteitä.
Makea maku on suuntäyttävä ja mehukkaan hedelmäinen. Viini seuraa tiiviisti tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi appelsiinin kuorta ja hennon toffeisiakin piirteitä. Runsasta ja makeaa viiniä tasapainottaa miellyttävä hedelmähapokkuus. Kokonaisuus saakin siitä ilmavuutta ja pituutta. Viini jättää tasapainoisen, mandariiniin, paahdettuun manteliin sekä appelsiininkuoreen vivahtavan, herkullisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
