Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903287
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Raikas, puhdapiirteinen tuoksu. Siinä on limettiä, vihreää omenaa sekä vaaleaa persikkaa. Kuiva, keskitäyteläinen maku on runsaan hedelmäinen, lähes öljymäinen. Maku seuraa tuoksun aromimaailmaa. Siitä voi lisäksi erottaa kypsää karviaista ja persikan kiveä. Eloisa hapokkuus antaa viinille miellyttävää jäntevyyttä. Kokonaisuus jättää viipyilevän, greippiin ja vaaleaan persikkaan viittaavan jälkivaikutelman joka nostaa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
