Arvio

Tiivishedelmäinen, omenainen ja persikkainen tuoksu saa lisäsävyä yrttisistä ja pippurisenkin mausteisista vivahteista.

Myös keskitäyteläinen maku on hedelmäinen, sekä mineraalisen mausteinen. Siinä on tuntuvaa yrttisyyttä ja persikan kiveä. Maku ryhdittyy tiiviin hapokkuuden ansiosta, jota vielä lievä kieltä kutitteleva pirskahtelevuus korostaa. Kokonaisuus jättää ryhdikkään, hieman suuta supistavan, mineraalisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut, runsasmakuiset punalihaiset kalat.