Viinilehden Viinipodi: jakso 8 – Toni Feri ja tunteita herättävät naturalviinit
Naturalviinit jakavat mielipiteitä. Toni Feri avaa skenen saloja Viinilehden Viinipodin uudessa jaksossa.
Alkon tuotenumero: 430377
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat ja riista. Yleisviini myös kovien juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiTiivishenkinen, nuorekas ja tummasävytteinen tuoksu. Siinä on rehevää, hyvin kypsää mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua ja paahteista mausteisuutta. Näitä sävyjä monipuolistaa myös orastava nahkaisuus. Täyteläinen maku on sekin intensiivinen allekirjoittaen tuoksun mustasävytteiset vivahteet. Viinistä voi aistia karhunvatukkaa, paahteista mausteisuutta, kahvia ja yrttisyyttäkin. Suutuntumaa ryhdittävät runsaat, mutta kypsät ja pehmeät tanniinit. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, muhevan, maanläheisen multaisen ja mustaherukkaisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Naturalviinit jakavat mielipiteitä. Toni Feri avaa skenen saloja Viinilehden Viinipodin uudessa jaksossa.
Euroopan viinikriisiin on tulossa helpotusta, jos EU-komissio saa ehdotuksensa läpi. Komissio ehdottaa maanosan viinintuotantoon sekä tukia että löysennyksiä lainsäädäntöön.
Luciano Sancassani tuottaa viiniä Valpolicellassa Venetossa, muttei pidä itseään viiniasiantuntijana. Sancassanin mukaan hyvä viini on loistava lähtökohta, mutta se ei yksin riitä. Tarvitaan taitavaa myyntiä ja markkinointia.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset