Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 936858
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tuhti, tummasävytteinen tuoksu on paahteinen ja muhevan maanläheinen. Siitä voi erottaa kypsää marjaisuutta, kuten mustaherukoiden ja karhunvatukoiden aromeja. Myös maku on tuhti ja tummasävytteinen. Viini on silti suutuntumaltaan helposti lähestyttävä. Aromeiltaan maku seuraa mustaherukkaista ja marjaista tuoksua. Viinissä on myös vihertäväsävytteistä yrttisyyttä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, hieman savuisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
