Arvio

Verrattain nuorehkon kreikkalaisen perhetila Kamaran rosee-pet’nat on valmistettu lisäämällä käyvää Xynomavro-mehua Assyrtiko-Malagousia-sekoitteeseen juuri ennen pullotusta. Näin viini käy luonnonhiivoilla loppuun pullossa, joka aikaansaa viiniin sen rehevät kuplat. Viinissä on jäännössokeria 8 g/l. Viiniin ei ole lisätty yhtään mitään.

Viehättävä tuoksu tarjoaa kypsää villivadelmaa, punaherukkaa sekä hentoa mausteisuutta. Lähes kuiva maku on niin ikään punasävytteinen. Rapsakka, sitrushedelmistä ja punaisista omenoista muistuttava hapokkuus sekä varsin terhakat kuplat tuovat makuun särmikkyyttä ja pituutta.

Ruokasuositus

Aperitiiviksi sekä runsaille kala- ja kasvisruoille ja vaaleille lihoille. Kokeile vadelmavinaigrettella aateloidulle grillatulle halloumisalaatille. Tarjoiluvinkit: Viilennä noin 6-8 asteeseen ennen tarjoilua. Viini on erittäin energinen ja voi kuohua reippaasti – avaa hellävaroen. Viinissä on pet’natille luonteenomaisesti sakkaa. Voit jättää sakat pulloon tai sekoittaa ne viiniin kääntelemällä pulloa varovasti.