Arvio

Avoin, rehevä ja intensiivisen aromaattinen tuoksu. Siinä on mustaherukkapensasta, raparperia, kypsää limeä, karviaista ja vihreäsävyisiä, monipuolisia yrttien aromeja. Kuiva maku on tuoksua myötäilevästi reheväarominen. Napakasta suutuntumasta voi erottaa myös mineraalisuutta, vihreää omenaa ja persikkaisiakin vivahteita. Puhdaspiirteinen, eloisa maku saa ryhtiä raikkaan terhakkaasta hapokkuudesta. Tiivishenkinen kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, muun muassa keitettyä raparperia aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut, runsaat lohisukuiset kalaruoat. Myös monikäyttöinen äyriäisviini ja erinomainen aperitiivi.