Baptiste Delmas: ”Limoux’n tulevaisuus löytyy pohjoisrinteiltä”

Domaine Delmas aloitti vuoden 2026 sadonkorjuun Lounais-Ranskan Limoux’ssa jo elokuun alussa, kuukauden etuajassa. Baptiste Delmas kertoo, miten ilmastonmuutos, keväthallat ja Mauzac muovaavat alueen kuohuviinien tulevaisuutta.

Tilaajille 22.09.2026 Teksti ja kuvat Ilkka Sirén

Etelä-Ranskan Languedocissa toimiva Domaine Delmas sai alkunsa vuonna 1920 kolmesta hehtaarista Mauzacia, joita viinintekijä Baptiste Delmas’n isoisä Omer ja isoisoisä Joseph viljelivät omaksi ilokseen tehdastyön ohessa. Baptisten isä Bernard oli kastikkeisiin erikoistunut kokki, mutta...

★ Tilaajille

Tilaa Viinilehti digi (4,99 € / 1 kk). Tilaajana pääset selaamaan lehden näköislehden verkossa, voit tonkia vapaasti lehden digiarkistoja ja luet kaikki Viinilehti.fi-sisällöt myös mobiilisovelluksessa. Jos haluat käyttöösi laajemmat sisällöt ja edut tai tilata printtilehden kotiin, tutustu lehden muihin tilausvaihtoehtoihin.

Lue myös

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Lumoava ja maukas syksyinen Viinilehti on ilmestynyt. Etsi uusin numero kauppojen lehtihyllyiltä tai tilaa lehti kotiin.