Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 582198
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini kala- ja äyriäisruokien seuraan. Myös raikkaat kesäiset salaatit.
Avoin ja puhdaspiirteisen hedelmäinen tuoksu tuo mieleen kypsän vihreän omenan, persikan, aprikoosin, vienon kukkaisuuden ja makean mausteisuuden. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi reilua sitruunaisuutta, mineraalisuutta, persikan kiveä ja häivähdys hunajaakin. Puhdaspiirteinen maku saa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta ja kokonaisuus jättääkin eloisan, veden kielelle nostattavan, persikkaisen ja omenaisen, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
