Arvio

Erittäin tuoreen viinin tummasävytteinen tuoksu tuo mieleen tumman kirsikan, mustaherukan ja karhunvatukan. Viinissä on lisäksi mustapippuria, yrttisyyttä ja paahteisuutta. Varsin täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa savua, sekä erittäinkin kypsiä metsän punaisia marjoja, kuten puolukkaa ja karpaloa. Varsin mehukaskin maku saa ryhtiä pehmeästä tanniinisuudesta ja viini jättää hieman pippurisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Mediumkypsänä tai pitkään haudutettuina, hyvin tiivisliemisinä pataruokina.