Vaski Cider – Omenan puraisu kotimaisella siiderimöllä
Tapani Levanto valmistaa siideriä suomalaisesta omenasta. Vaski Cider on kolmen luovan tekijän taidot yhdistävä siiderimö.
Alkon tuotenumero: 920857
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat, kuten riista tai karitsa. Myös kovat ja suolaiset juustot, kuten manchego ja vanha gouda.
Suositeltu reseptiMoniulotteinen, aromeiltaan mustasävytteinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kypsää mustaherukkaa, mustikkaa ja karhunvatukkaa. Näitä mehevän marjaisia vivahteita sävyttää vielä muheva maanläheinen multaisuus. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on suuntäyttävä. Kypsän marjaisten aromien lisäksi maussa on tuntuvaa paahteisuutta, kahvia, tummaa luumua, viikunaa ja tummaa suklaata. Hyvin runsas suutuntuma on kokonaisuutena kuitenkin miellyttävän tasapainoinen, sillä tuntuva hapankirsikkainen hapokkuus ja pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kannattavat kokonaisuutta pitkään, kahviin ja yrtteihin, hieman kuivattuihin hedelmiin muistuttavaan, makean mausteiseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Tapani Levanto valmistaa siideriä suomalaisesta omenasta. Vaski Cider on kolmen luovan tekijän taidot yhdistävä siiderimö.
Nollan, Elmin ja Nolitan taustalla olevat ravintoloitsijat Luka Balac ja Carlos Henriques istahtavat Viinipodin pöytään puhumaan viinistä, ystävyydestä ja ravintolaelämästä. Keskustelu kulkee Serbian ja Portugalin viineistä kestävämpään ravintolakulttuuriin.
Terassikausi kutsuu, ja lasiin tekee mieli jotain raikasta ja eleganttia. Rosee on sesongin ykkösväri.
